Sperziebonen

Sperziebonen

20 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon:408 kcal, 31 g koolhydraten, 31 gram eiwitten, 18 g vetten Ingrediënten: 2 eetlepels olie 1 kleine ui, fijngehakt 1 teentje knoflook 1 tomaat, in stukjes gesneden 1 theelepel Mexicaanse seasoning mix 500 gram...
Aubergine met paprika en tomaat

Aubergine met paprika en tomaat

45 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon:491 kcal, 41 g koolhydraten, 33 gram eiwitten, 21 g vetten Ingrediënten: 2 kleine aubergines 2 teentjes knoflook 1 grote paprika 300 gram tomaten 1 theelepel Mexicaanse seasoning mix 1 ei peper naar smaak 300...
Tabouleh (couscoussalade)

Tabouleh (couscoussalade)

135 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon: 321 kcal, 38 g koolhydraten, 7 gram eiwitten, 15 g vetten Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 100 gram couscous 2 ontpitte tomaten, in zeer kleine stukjes gesneden 1 ½ bosuitje, zeer fijngesneden peterselie...
Bureka’s (vegetarische pasteitjes)

Bureka’s (vegetarische pasteitjes)

45 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon: 273 kcal, 12 g koolhydraten, 21 gram eiwitten, 12 g vetten Ingrediënten: 300 gram plakjes diepvries bladerdeeg 100 gram ‘Quorn rendang stukjes’ 100 gram ‘Quorn pangang stukjes’ sesamzaad bakpapier 500 gram...
Hummus (puree van kikkererwten)

Hummus (puree van kikkererwten)

10 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon:168 kcal, 18 g koolhydraten, 11 gram eiwitten, 5 g vetten Ingrediënten: 300 gram kikkererwten 1 geraspte ui 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theelepels gemalen komijnzaad (djinten) ½ theelepel gemalen...
Olijventapenade

Olijventapenade

10 minuten Aantal personen: 2 Voedingswaarde per persoon: 165 kcal, 21 g koolhydraten, 7 gram eiwitten, 6 g vetten Ingrediënten: 250 gram gemengde groene/zwarte olijven zonder pit 2 tenen knoflook 50 gram gedroogde tomaten op olie, uitgelekt 8 gezouten ansjovis,...